Disse er kjempe enkle og lage, og helt utrolig nydelige! Lærte å lage de i matlagingstimen i 6 klasse, og har vært helt hekta på de siden. Tror veldig mange av vennene mine synes disse er noe som er "typisk meg", i og med at jeg ofte har fått ett innfall midt på natta, og gått i gang med å lage disse.
100 g margarin
100 g sukker (ca 1 dl)
3 dl fint hvete eller speltmel
1 eggeplomme (ta vare på eggehviten)
1 ss sirup
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kanel
1/2 ts natron
1. Rør smør og sukker hvitt.
2. Tilsett resten, og rør godt sammen.
3. Del deigen i tre like store deler, og trill de ut til tre pølser på ett bakepapir.
4. Trykk de flate på brettet (ca 2-5 mm tykke)
5. Pensle de med eggehviten, og strø på hakkede mandler, eller perlesukker.
6. Stekes på 180 grader til de er gulbrune, ca 15 min. Kommer litt an på stekeovnen.
7. Del de på skrå med en skarp kniv, og la de bli kalde på brettet!
Namm namm
